Vid en tidpunkt då miljömedvetenheten ökar, Engångsbenedbrytbara plattor Tillverkad av sockerrörsbagasse, bambufiber eller PLA (polylaktinsyra) ersätter gradvis traditionella plastprodukter. Men konsumenternas kärnproblem är alltid: Gör dessa produkter som påstår sig vara "miljövänliga" verkligen säkerhetsstandarderna för matkontaktmaterial?
Vetenskaplig screening av råvaror med livsmedelskvalitet
Verkliga biologiskt nedbrytbara plattor för livsmedelsanvändning måste verifieras genom spårbarhet och migration av råmaterial. Ta mainstream -material som ett exempel:
Sockerrörfiber: Sockerrörsbagasse utan bekämpningsmedel måste användas, och efter pressning av högtemperatur måste en tallrik med en densitet av ≥1,2 g/cm³ bildas för att säkerställa att när du serverar 80 ℃ varm soppa, migrationen av tungmetaller (bly (bly , kadmium) är lägre än EU EU: s 10/2011 -standard på 0,01 mg/dm².
PLA: Biobaserad plast härrörande från majsstärkelse måste certifieras av FDA 21 CFR 177.1460 för att säkerställa att inga skadliga monomerer såsom caprolakton frisätts vid uppvärmning i en mikrovågsugn (≤110 ° C).
Ett tredjepartstest visar att när en kompatibel PLA-middagsplatta används för att hålla mat med ett pH-värde på 2-11, är mängden mjukgörare som upptäcks endast 1/200 av det för traditionella PVC-produkter.
Säkerhetsriskkontroll i produktionsprocessen
Säkerhetsriskerna med nedbrytbara middagsplattor är ofta dolda i bearbetningslänken:
Vidhäftningsval: Vid skarvning av bambufibrer, om ureamlim som innehåller formaldehyd används, kommer cancerframkallande ämnen att frigöras när de värms upp. Efterlevnadslösningen är att använda majsstärkelselim eller fysisk varmpressning.
Vattentät beläggning: För att förbättra oljemotståndet är vissa produkter belagda med PFA (perfluoroalkylämnen). USA: s FDA har emellertid uttryckligen förbjudit sådana "permanenta kemikalier" från att användas i livsmedelsförpackningar. Alternativet är att använda bivax eller PLA -beläggning, vilket ökar kostnaden med 30%, men säkerställer att inga skadliga ämnen släpps vid kontakt med fett.
Steriliseringsprocess: Ozonfumigering kan tränga in i fibergapet bättre än ultraviolett sterilisering och kontrollera de återstående mikroorganismerna såsom E. coli till mindre än 10 CFU/g.
Gränsvillkor för användningsscenarier
Säkerheten för nedbrytbara plattor är nära besläktad med hur de används:
Temperaturgräns: Den övre gränsen för värmebeständighet för sockerrörfiberplattor är vanligtvis 90 ° C, och den för PLA -material är 110 ° C. Överskridande av tröskeln kommer att orsaka strukturell deformation och till och med sönderdelning av skadliga ämnen.
Tidsrisk: Om sura livsmedel (som citronsaft) hålls i mer än 4 timmar, kan underlägsna produkter ha lösa fibrer och PLA -hydrolys, vilket resulterar i utfällning av mikroplast.
Återvinning av vilseledande: produkter som annonseras som "komposterbara" måste tydligt markeras som industriell kompostering (kräver en miljö över 58 ° C) eller hemkompostering. Felaktig klassificering kommer att leda till föroreningar av traditionella återvinningsströmmar.3